Одна строка на каждую выполненную работу. Описывайте работу, а не категорию: «Заменить газовый водонагреватель на 150 литров, вывезти старый прибор» говорит читателю, за что он платит. «Сантехника» — не говорит, а строка, которую никто не понимает, это строка, о которой спросят.
Показывайте количество и цену отдельно, чтобы арифметику можно было проверить. Клиент, который может проследить расчёт, не звонит по его поводу. Клиенту, которому дали одну цифру, проверять нечего, и остаётся единственный вопрос — верна ли она.
Держите материалы и работу в отдельных строках, когда клиент может предъявлять затраты к возмещению. На арендуемом объекте, в гарантийной работе или в чём угодно, где участвует страховая, именно это разделение отличает заявку, которая проходит, от заявки, которая возвращается за расшифровкой. Налог идёт отдельной строкой с указанием ставки. Итог, тихо включающий налог, — это итог, о котором кто-то решит, что налога в нём нет.